Un Noël “so british”
La période de Noël à Dymchurch commence avec installation des illuminations festives fournies par la mairie. Les commerçants organisent également un « Concours de la meilleure vitrine de Noël » qui est élue par les habitants de Dymchurch. Les cartes de Noël des enfants sont postées pour arriver avant le 25 décembre. Le Rotary club invite le Père Noël à parcourir le district sur son traîneau avec ses assistants afin de collecter des dons pour des oeuvres caritatives. En partenariat avec les Chemins de Fer, un petit train de noël totalement décoré et illuminé part de New Romney jusqu’à Hythe et traverse Dymchurch au plus grand Plaisir des riverains.
Comme nous le precise Liz Colley, présidente du jumelage à Dymchurch, les festivités de noël sont très attendues chaque année. Chaque année, une entreprise différente fait don d’un sapin et les villageois fabriquent des décorations par eux-mêmes pour l’embellir. Ce sapin devient ainsi le point central de rassemblement, pour chanter des chants de Noël, les commerces locaux proposent des plats et du vin chaud, en remerciement des habitants qui soutiennent les entreprises et les commerces pendant l’hiver, lorsque les touristes ne sont plus là.
Toute la ville de Dymchurch se pare aux couleurs de Noël. La féerie des fêtes de fin d’année embellit les commerces. C’est toute la ville qui rayonne au gré des différentes décorations de Noël : guirlandes lumineuses, bricolages faits maison, et bien d’autres idées originales !
Le maire de Dymchurh nous conte un Noël typique
« Les chaussettes de noël sont sorties par les enfants avant d’aller au lit le soir du réveillon, dans l’espoir qu’ils seront remplis s’ils ont été assez sages. Une tarte hachée et un verre de vin sont mis dans au pied du sapin pour le Père Noël. Le lendemain matin, les chaussettes contiennent une orange, un morceau de charbon (pour la chance), des pièces qui brillent ainsi que des cadeaux.
Dans la cuisine, la dinde se prépare. La chair de saucisse est poussée sous la peau de la volaille et une farce à base de chapelure, d’oignon, d’herbes et de châtaignes est placée à l’intérieur de la dinde. Des tranches de bacon sont placées sur la dinde et elle commence ainsi sa cuisson.
Le déjeuner débute par un toast à toute la famille et aux amis, où qu’ils soient. Des biscuits de Noël sont dégustés, à l’intérieur se trouve des devises ou expressions. Ils contiennent également une couronne en papier à porter et un petit cadeau, comme un mini paquet de cartes par exemple. La dinde est ensuite servie avec de la sauce aux canneberges, de la farce, des pommes de terre rôties, des panais, des choux de Bruxelles, du brocoli, des carottes, du chou-fleur et des poireaux. De la sauce, réalisée avec le cou de la volaille, des oignons et du bouillon de légumes est également servie. Le pudding de Noël suit. Les lumières sont éteintes. Il est présenté avec de l’eau-de-vie enflammée versée dessus. De la crème anglaise accompagne le dessert.
À 15h, la famille se réunit autour de la télévision pour entendre notre monarque s’adresser à la nation et au Commonwealth. Nous nous sentons unis avec des gens du monde entier. L’hymne national est joué et nous portons tous un toast à « Que Dieu vous bénisse aussi ». A noter que cette année, nous aurons notre premier message de Noël de notre nouveau roi.«
Christopher Mccreedy, Maire de Dymchurch
Les traditions de Dymchurch
Les habitants de Dymchurch en live pour souhaiter de bonnes fêtes aux salbrisiens
Pendant l’urgence Covid, nous n’avons pas pu rendre visite à nos amis à de Salbris, nous avions donc transmis un message de Noël via la webcam de Dymchurch. Cette année, nous ferons de même à 12h00 (heure Française) le 17 décembre prochain en direct à l’adresse suivante : https://www.hugofox.com/community/dymchurch-parish-council-15425/beach-cam/
Nous vous souhaitons à tout Salbris une bonne santé, bonheur et paix et espérons que vous visionnerez notre petite vidéo ».
