Après plusieurs mois de fermeture, le Locavor de Salbris va rouvrir ses portes, pour le plus grand bonheur des amoureux des produits locaux et de qualité. L’épicerie, située derrière l’église, portera le nom d’Epicerie Primavera, et proposera également un coin détente et petite restauration.
Une plateforme internet pour un circuit court
La reprise du Locavor de Salbris est une affaire de famille, puisque deux solognotes, mère et fille, se sont associées pour relancer l’activité. Saffran et Amy vous accueilleront avec plaisir d’ici à quelques jours, pour l’inauguration du magasin, vendredi 29 avril 2022 à partir de 16h30, dès que les derniers aménagements seront réalisés. « Nous avions envie de promouvoir des produits de producteurs, tout en donnant du sens à leur travail et en partageant leurs valeurs » nous a confié Amy Bulut (photo).
Depuis aujourd’hui, il est possible de passer commande sur la plateforme Locavor, pour une livraison le vendredi 29 et le samedi 30 mai. Il est possible d’acheter une grande variété de produits frais, de produits secs, des boissons avec ou sans alcool et des produits d’hygiène et d’entretien. Sans oublier de l’épicerie fine, avec des produits typiquement solognots, parfaits si vous souhaitez faire des cadeaux !
À savoir que 90 % des producteurs partenaires se situent à moins de 50 kilomètres à la ronde (Selles-sur-Cher, Millançay, Selles St-Denis, Pierrefitte sur Sauldre, Aubigny sur Nère, Vierzon, et même deux producteurs de Salbris, Miel de Foret de sologne Jacquou Pinglot et O’Rendez-vous Nature).
Amy Bulut, responsable de l’épicerie Primavera, nous précise qu’elle souhaite privilégier une agriculture raisonnée de producteurs et d’artisans impliqués, ainsi qu’une part de plus en plus importante de produits issus de l’agriculture biologique.
Un café associatif en plus d’une épicerie
Le café se voudra être un lieu convivial, de communauté et de rencontres. Vous pourrez y prendre des boissons chaudes ou bien un apéritif accompagné d’une délicieuse planche de dégustation.
Ne pas hésiter à solliciter Amy Bulut, via locavorsalbris@gmail.com, si vous avez envie d’utiliser l’espace pour des projets collectifs (ex : expositions, associations, etc.). Elle étudie toutes propositions, « ce lieu est avant tout le vôtre et je souhaite vous aider au mieux pour le faire vivre ».
Horaires épicerie : jeudi / vendredi de 15h à 19h30
Samedi de 10h à 19h30
Horaires café : jeudi / vendredi de 15h à 21h
Samedi de 15h à 22h30
Epicerie Primavera
19 Rue de l’Abbé Paul Gru 41300 Salbris
Facebook : https://www.facebook.com/locavorsologne
